Najnowsze przepisy

Ciabatta

Ciabatta

Ciabatta to włoskie, białe i dość płaskie pieczywo o prostokątnym kształcie oraz dużej ilości porów w strukturze miękiszu. Doskonale nadaje się do przygotowania kanapki do szkoły lub pracy.
(więcej…)

Chleb razowy pszenno-żytni

Chleb razowy pszenno-żytni

Chleb razowy pszenno-żytni to moje pierwsze podejście do chlebów na zakwasie. Zdecydowanie polecam osobom zaczynającym swoją przygodę z zakwasem.

(więcej…)

Chleb pszenno-żytni

Chleb pszenno-żytni

Co prawda okres świąteczny ma się już ku końcowi, ja jednak nie mogłam się oprzeć i do wizualizacji poniższego chleba pszenno-żytniego zdecydowałam się użyć zdjęć z motywem choinki. Czyż nie jest uroczy?

(więcej…)

Chleb z serem feta

Chleb z serem feta

Dzięki dodatkowi sera feta chleb ten zyskuje swoją wilgotność i zapewnia uczucie sytości, a zioła zapewniają, że cudowny zapach unosi się jeszcze długo po pieczeniu.

(więcej…)

Chleb pszenny razowy

Chleb pszenny razowy

Ten razowy chleb pszenny zagościł już kilkukrotnie na moim stole. Dodatek sporej ilości mąki razowej sprawia, że chleb trochę się kruszy podczas krojenia. Mnie to jednak wcale nie przeszkadza. Z pewnością upiekę go jeszcze wiele razy.

(więcej…)

Chleb z dynią

Chleb z dynią

Chleb z dynią zdecydowanie urzeka swoim słonecznym kolorem, który jest spowodowany użyciem puree z dyni. Z tego samego przepisu można również upiec bułeczki. 

(więcej…)

Chleb z pieczonymi ziemniakami i czosnkiem

Chleb z pieczonymi ziemniakami i czosnkiem

Chleb z pieczonymi ziemniakami i czosnkiem o bardzo intensywnym aromacie niezwykle mi zasmakował, jednak najlepiej go zjeść w zaciszu własnego domu. Nie do końca nadaje się na przykład do zabrania do pracy gdyż intensywny czosnkowy aromat może być uciążliwy dla osób w otoczeniu, które nie będą go jadły. Jedną z największych zalet tego chleba jest jego odporność na czerstwienie, którą zapewnia dodatek pieczonych ziemniaków.

(więcej…)

Chleb biały bez zaczynu

Chleb biały bez zaczynu

Dziś na moim stole zagościł chleb biały, do którego wykonania nie użyłam zaczynu. Wybrałam ten przepis z bardzo prozaicznego powodu – dzień wcześniej zapomniałam przygotować zaczyn, a bardzo zależało mi na świeżym pieczywie. Jak widać, dla chcącego nic trudnego! Chleb ma jasny i miękki miękisz oraz delikatną skórkę, która bardziej przypomina skórkę bułki, a nie chleba.

(więcej…)

Pączki

Pączki

Nie znam osoby, która nie lubiłaby pączków. Oczywiście zdania są podzielone i jedni wolą pączki z marmoladą z róży, a inni wolą na przykład nadzienie z adwokatu. Jedni zadowolą się odrobiną cukru pudru na wierzchu pączka, a inni koniecznie muszą mieć lukrową glazurę posypaną kandyzowaną skórką z pomarańczy. Wspólnym mianownikiem są jednak pyszne, pulchne i aromatyczne pączki. Z poniższego przepisu wychodzą wprost obłędne!

(więcej…)

Chleb wiejski

Chleb wiejski

Chleb wiejski doskonale nadaje się jako podstawa codziennego śniadania. Jest niezwykle sycący i aromatyczny.

(więcej…)

Background patterns designed by Freepik